“酿酒”词语拼音为：niàng jiǔ，注音：ㄋㄧㄤˋ ㄐㄧㄡˇ，首字母：nj，“酿酒”的词性为：动词，近义词：酿制酒品、酿造酒精饮料、酿制酒类、酿制酒饮 ，反义词：酿造醋、酿制酱油、酿制醋类、酿造非酒精饮料 ，基本解释：1.造酒。